Bogota Cheese At La Ventana

Estoy realizando quesos desde hace 2 meses, los cuales estaran exibidos en un Gran Mercado que abriré en Septiembre, durante 7 días. Con la cultura Italiana, Española y Francesa, desarrollando recetas adaptadas al ambito local, desarrollando diferentes experiencias y sabores de autor. 11.000 lts de leche ( cabra, oveja, vaca ), mas de 1400 Kg de […]

… Bogotá food week en La Ventana

http://www.redmasnoticias.com/portal/redmas/noticias/entretenimiento/detalle/entretenimiento-bogota-food-week-colombia-mayo-167162/ Bogota Food Week es un evento organizado por el sitio web Restorando, el cual ofrece a miles de comensales la comodidad de poder reservar su mesa online en tiempo real, con el objetivo de hacer más cómodo y efectivo el proceso de solicitud y espera. Dentro de la siguiente edición de Bogotá Food Week, […]

A&A, alfajores y arequipe

No te los pierdas, en el Restaurant La Ventana….!!! INGREDIENTES 400 grs de fecula de maiz, 260 grs de harina de trigo, 200 grs de azúcar en polvo, 1 gr de polvo de hornear, 4 yemas de huevo, 100 grs de agua a 65°C, 320 grs de mantequilla y la rayadura de 1 naranja.   […]

El Cafetero, sugerencia de Johana Cuan!!

El café de Colombia se posiciona entre los mejores del mundo gracias a la calidad de su origen y el arduo trabajo de los caficultores. El mundo ya sabe que el café de Colombia es delicioso, pero hay un gran número de personas que seguramente se hacen la siguiente pregunta, ¿conocen de dónde viene este […]

Girls “primera comunión”

Mucho depende a la hora del día y el presupuesto. Si se trata de una tarde de masas, en colores pastel y ponche rosa, malvaviscos, algodón de azúcar en su cucurucho, merenguitas y dulces, etc.. . Las ideas de temas populares para la Primera Comunión son la personalización, los comestibles y los souvenirs únicos de la communión. Hay tantas opciones, […]